Marmelade de rhubarbe et d'ananas

Laver et couper la rhubarbe en morceaux.

Peler l'ananas et le couper en petits morceaux, ainsi que les citrons.

Couper la pelure des citrons en morceaux très fins.

Ajouter le sucre et laisser reposer toute une nuit.

Cuire à feu doux jusqu'à consistance d'une gelée.

Ingrédients

3 kg de rhubarbe

2 kg de sucre

1 ananas

2 citrons