Marmelade de rhubarbe et d'oranges

Laver et couper la rhubarbe.

Peler et couper les oranges et les citrons en petits morceaux.

Couper les zestes en fines lanières.

Ajouter le sucre et laisser reposer toute une nuit.

Cuire à feu doux jusqu'à consistance d'une gelée.

Mettre en pots stérilisés.

Ingrédients

2,5 kg de rhubarbe

2,5 kg de sucre

6 oranges

2 citrons