Compote à la rhubarbe

Mettre tous les ingrédients dans une casserole.

Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, environ 20 à 25 min. (pas aussi longtemps pour la rhubarbe rose).

Goûter et ajouter du sucre si nécessaire.

Servir chaud ou froid.

Ingrédients

500 ml de morceaux de rhubarbe

175 ml de sucre

2,5 ml de zeste d'orange

15 ml d'eau