Compote de rhubarbe et raisins secs #1

Couper les tiges de rhubarbe en morceaux sans les peler.

Mettre dans une casserole avec les autres ingrédients.

Laisser reposer au moins 12 heures.

Cuire pendant 45 minutes en brassant lentement.

Servir froid.

Donne 6 portions.

Ingrédients

500 ml de rhubarbe

300 ml de cassonade

30 ml de jus d'orange

1/2 de zeste d'orange finement râpé

125 ml de raisins secs

1 ml de soda à pâte