Marmelade de rhubarbe # 4

Laver et couper la rhubarbe en morceaux.

Ajouter les citrons écrasés, l'eau et le sucre.

Faire bouillir jusqu'à épaississement.

En retirant, incorporer les amandes hachées.

Vous pouvez remplacer la moitié des amandes par des raisins secs à ajouter 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Ingrédients

2,5 kg de rhubarbe

2,5 kg de sucre

250 g d'amandes hachées

2 citrons

375 ml d'eau