Ketchup à la rhubarbe # 1

Mélanger le mélange entier dans une grande marmite et chauffer à feu moyen en brassant de temps en temps pour l'empêcher de coller.

Cuire environ 2 heures.

Donne environ 40 oz de ketchup.

Ingrédients

1 L de rhubarbe

500 ml d'oignons

500 ml de vinaigre

250 ml de cassonade

1,5 kg de tomates

250 ml de sucre

5 ml de sel

3-4 clous de girofle

5 ml de cannelle

1 pincée de toute-épice