Croustade à la rhubarbe et pommes

Garniture aux fruits :

Mettre le sucre, la farine, le zeste de citron dans un bol et bien mélanger.

Ajouter la rhubarbe et les pommes.

Bien mélanger et verser dans un moule à gâteau de 8 tasses.

Garniture croquante :

Mélanger le sucre, l'avoine, la farine et la cannelle dans un bol et ajouter la margarine fondue.

Bien brasser et étendre sur la garniture de fruits.

Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que le dessus soit bien doré.

Servir chaud ou à la température de la pièce.

Donne 6 portions.

Ingr├ędients

150 ml de sucre

45 ml de farine tout usage

5 ml de zeste de citron râpé

750 ml de morceaux de rhubarbe

750 ml de pommes tranchées

75 ml de cassonade bien tassée

75 ml de flocons d'avoine

45 ml de farine de blé entier

5 ml de cannelle

30 ml de margarine molle fondue