Glace à la rhubarbe

Peler les tiges de rhubarbe et les couper en morceaux.

Mettre la rhubarbe dans une casserole.

Ajouter le sucre; mélanger.

Ajouter le zeste et la liqueur d'orange.

Couvrir et amener à ébulition.

Faire cuire 7 à 8 minutes sans couvrir.

Retirer du feu et laisser refroidir.

mettre la crème glacée dans des coupes et décorer de bananes.

Couvrir de sauce à la rhubarbe.

Garnir de noisettes.

Servir.

Ingr├ędients

3 tiges lavées de rhubarbe

125 ml de sucre

30 ml de zeste de citron

30 ml de liqueur d'orange

bananes coupées sur la longueur passées au citron

crème glacée au goût

quelques noisettes