Carrés à la rhubarbe #1

Beurrer un moule à gâteau carré de 20 cm et préchauffer le four 190° C.

Battre le beurre, ajouter la cassonade (60 ml) et la farine (375 ml), bien brasser.

Presser uniformément dans le moule préparé.

Cuire la rhubarbe avec la cassonade (375 ml) pendant 15 minutes, laisser refroidir.

Mélanger les oeufs battus, la farine (45 ml), le sel, le lait, le beurre fondu et la rhubarbe.

Verser délicatement sur la pâte.

Cuire pendant 45 minutes et laisser reposer.

Servir tiède ou froid.

Ingr├ędients

175 ml de beurre

60 ml de cassonade

375 ml de cassonade

375 ml de farine

45 ml de farine

1 ml de sel

60 ml de beurre fondu

3 oeufs bien battus

60 ml de lait

1 l de rhubarbe en dés