Gâteau renversé à la rhubarbe #1

Mélanger 60 ml de beurre dans un moule à gâteau de 9 pouces de côté.

Ajouter le jus d'orange et la cassonade en brassant.

Disposer les morceaux de rhubarbe sur le dessus.

Tamiser les ingrédients secs, ajouter le zeste d'orange.

Y couper le tiers de tasse de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Battre l'oeuf avec le lait.

Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger le tout.

Verser le mélange sur la rhubarbe.

Faire cuire dans un four à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Laisser refroidir pendant 5 minutes et renverser sur une assiette.

Servir chaud.

Ingr├ędients

60 ml de beurre

180 ml de cassonade

15 ml de jus d'orange

750 g de morceaux d'orange

500 ml de farine tout usage

15 ml de poudre à pâte

2,5 ml de sel

30 ml de sucre

5 ml zeste d'orange

80 ml de beurre

1 oeuf battu

180 ml de lait