Renversé à la rhubarbe

Préchauffer le four à 180° C (350° F).

Dans un bol, bien mélanger les dés de rhubarbe, 15 ml de farine tout usage et la cassonade.

Puis déposer le mélange obtenu dans le moule carré bien beurré.

Réserver.

Préparer le mélange à gâteau doré selon les instructions données sur l'emballage.

Verser alors la préparation du mélange du gâteau sur le mélange rhubarbe/farine/cassonade réservé.

Déposer le gâteau dans le four préchauffé, puis le faire cuire pendant 40 à 45 minutes.

Le temps de cuisson du gâteau étant révolu, le retirer du four et le laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.

Après ce temps, retourner le renversé à la rhubarbe sur une assiette et servir chaque morceau accompagné d'une boule de crème glacée à la vanille.

Ingr├ędients

750 ml de rhubarbe, coupée en dés

15 ml de farine tout usage

125 ml de cassonade

1 sachet de mélange à gâteau doré (1 étage seulement)

1 Crème glacée à la vanille

Moule carré de 23 cm de côté, bien beurré