Rouleau à la rhubarbe

Faire chauffer le lait.

Incorporer la graisse au lait tiède.

Tamiser les ingrédients secs ensemble et détremper avec le lait.

Faire une abaisse rectangulaire.

Étendre la rhubarbe sur l'abaisse de pâte.

Poudrer de sucre.

Faire un rouleau.

Cuire au four à 220° C (450° F) pendant 30 à 40 minutes.

Mélanger l'eau avec la cassonade et le sucre et faire un sirop.

Verser ce sirop sur le rouleau.

Donne 6 portions.

Ingr├ędients

100 ml de lait

125 ml de graisse

250 ml de farine

10 ml de poudre à pâte

sel au goût

500 ml de rhubarbe hachée finement

60 ml de sucre

250 ml d'eau

100 ml de cassonade

100 ml de sucre