Pouding à la rhubarbe #1

Couper la rhubarbe en petits morceaux.

Mettre dans un moule carré en pyrex .

Mélanger la farine, le zeste d'orange, la cannelle, saupoudrer sur la rhubarbe et le miel.

Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel.

Battre le beurre, l'œuf, ajouter le lait et le miel puis la farine tamisée.

Verser sur le mélange de rhubarbe.

Faire cuire au four à 180° C (350° F), pendant 25 à 30 minutes.

Retirer du feu et décorer avec 30 ml de jus d'orange sucré avec 15 ml de miel.

Remettre au four 10 autres minutes.

Ingr├ędients

500 ml de rhubarbe

125 ml de miel

5 ml de farine

5 ml de cannelle

250 ml de farine

10 ml de poudre à pâte

1 pincée de sel

1 œuf battu

60 ml de beurre

15 ml de lait

30 ml de miel