Pouding à la rhubarbe et au pain

Étendre 5 ml de beurre sur chaque tranche de pain, puis couper en cubes.

Mélanger le sucre et la cannelle.

Mettre la moitié de la rhubarbe dans le fond d'un moule de 2 litres.

Couvrir la moitié du pain avec la moitié du mélange de sucre.

Répéter cette opération.

Couvrir de noix de beurre.

Couvrir et cuire au four 20 minutes à 190° C (375° F).

Découvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le pouding soit légèrement doré (de 20 à 25 minutes).

Servir avec du lait, au goût.

Donne 6 portions.

Ingr├ędients

4 tranches de pain

30 ml de beurre ou de margarine

250 ml de sucre

2,5 ml de cannelle

750 g de morceaux de rhubarbe

30 ml de beurre ou de margarine