Tarte à la rhubarbe #1

Préparer une tarte à double croûte.

Peler, laver, couper la rhubarbe en morceaux.

Mêler le sucre et la farine et saupoudrer le quart sur la pâte.

Mettre la rhubarbe dans l'assiette, saupoudrer avec le reste du sucre et de la farine.

Parsemer de noisettes de beurre, recouvrir avec la pâte dans laquelle vous aurez fait des incisions pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Cuire à four chaud pendant 15 minutes, diminuer la chaleur à 180° C (350° F) et cuire encore 30 minutes.

Ingr├ędients

750 ml de rhubarbe

60 ml de farine

375 ml de sucre

15 ml de beurre

2 ml de sel