Croquants à la rhubarbe

Faire chauffer le four a 165° C (325° F).

Mettre la rhubarbe dans un plat graissé allant au four.

Mélanger le sucre avec 10 ml de farine et en saupoudrer la rhubarbe.

Combiner le sucre brun, la farine d'avoine, 60 ml de farine et la margarine fondue, puis verser sur le dessus.

Laisser cuire 40 minutes.

Donne 6 portions (coupes).

Ingr├ędients

500 ml de rhubarbe fraiche ou congelée

125 ml de sucre

30 ml de farine

75 ml de sucre brun bien tassé

45 ml de cassonade

60 ml de farine

60 ml de margarine à l'huile de maïs