Croustade à la rhubarbe

Chauffer le four à chaleur moyenne.

Mettre la rhubarbe et la cassonade dans un plat .

Bien mélanger.

Mettre dans un plat beurré

Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, la muscade et le sel dans un bol.

Couper le beurre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé, ajouter les ingrédients secs.

Étendre cette préparation sur la rhubarbe.

Cuire au four (moyen).

Servir chaud nature ou avec crème fouettée.

Ingr├ędients

150 ml de farine toute usage

150 ml de gruau à cuisson rapide

125 ml de cassonade

2,5 ml de cannelle

1 ml de muscade

1 ml de sel

125 ml de beurre

750 ml de rhubarbe fraîche ou surgelée

75 ml de cassonade