Punch à la rhubarbe #3

Mélanger la rhubarbe, l'eau, le sucre, la cannelle et la muscade dans une grande casserole.

Amener lentement à ébullition en brassant de temps en temps.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 7 minutes.

Refroidir et tamiser dans une grande carafe à jus.

Ajouter les jus et mélanger.

Refroidir.

Ajouter le Ginger Ale au moment de servir et verser sur des glaçons.

Donne 10 portions.

Ingr├ędients

2 L de rhubarbe hachée

1 L d'eau

250 ml de sucre

1 bâton de cannelle

1 pincée de muscade

125 ml de jus d'orange

30 ml de jus de citron

500 ml de Ginger Ale bien frais